Cest pourquoi, j’ai voulu remettre sur papier de nouvelles fiches techniques sur les plantes aromatiques et mĂ©dicinales les plus connues, pour vous aider Ă  complĂ©ter vos connaissances et afin Ă  vous perfectionner au potager. Vous y trouverez des conseils de plantation mais aussi Ă  quoi elles peuvent vous servir (les tisanes, la
Qu'est-ce qu'une plante aromatique ? C'est une plante utilisĂ©e en cuisine mais aussi en mĂ©decine douce pour son arĂŽme et les essences qu'elle contient. Ces essences, qui sont les principes aromatiques de la plante, sont prĂ©sentes dans diverses parties comme les feuilles, l'Ă©corce, les fleurs et fruits, les graines et les racines. Elles donneront l'huile essentielle par distillation. Environ 10% des plantes seulement sont aromatiques. Un peu d'histoire Depuis la plus haute AntiquitĂ©, l'aromathĂ©rapie fait partie intĂ©grante de la phytothĂ©rapie. On doit la technique de distillation des huiles essentielles par la vapeur Ă  un mĂ©decin arabe, Avicenne qui a fait cette dĂ©couverte aux alentours de l'an mil. C'est lors des Croisades que le savoir des hommes d'Orient, qui savaient dĂ©jĂ  extraire des plantes les principes aromatiques par distillation Ă  la vapeur, ont atteint l'Europe. Ils s'en servaient en ce temps-lĂ , en parfumerie et en phytothĂ©rapie. Les moines et les religieuses du Moyen Age cultivaient les plantes aromatiques et mĂ©dicinales dans leurs jardins et en connaissaient les vertus. Le terme "aromathĂ©rapie" ou traitement par les arĂŽmes est nĂ© pendant la premiĂšre guerre mondiale. Le mot provient d'un chimiste-pharmacien, RenĂ© Maurice Gatefosse, qui a eu l'idĂ©e de soigner les blessures des soldats avec de l'huile essentielle de lavande. Cet antiseptique naturel s'est rĂ©vĂ©lĂ© beaucoup plus efficace que d'autres produits utilisĂ©s Ă  cette Ă©poque. Il faudra attendre les annĂ©es 50 pour que deux chercheurs, les docteurs Leclerc et Valnet, Ă©tudient de façon scientifique l'aromathĂ©rapie. L'aromathĂ©rapie est une mĂ©decine trĂšs puissante donc qui n'est pas sans danger. Mais par voie externe, elle prĂ©sente peu de contre-indication sauf pour certaines plantes... l'exposition au soleil, ou des allergies. Elle peut mĂȘme ĂȘtre complĂ©mentaire de l'homĂ©opathie pour certaines maladies. Ne pas la confondre avec la phytothĂ©rapie qui utilise la plante telle quelle tisane, dĂ©coction ou des prĂ©parations Ă  base de plantes. La phytothĂ©rapie a Ă©tĂ© reconnue officiellement en 1986 par le MinistĂšre de la santĂ© alors que depuis des millĂ©naires, les hommes savaient utiliser les "simples". C'est une mĂ©decine traditionnelle ancestrale qui utilise les propriĂ©tĂ©s naturelles des molĂ©cules contenues dans les plantes. C'est l'utilisation des fragments de plantes qui la distingue de l'aromathĂ©rapie, qui elle utilise les essences. Il faut noter que certains mĂ©dicaments trĂšs connus utilisent aussi ces molĂ©cules. Qu'est-ce qu'une huile essentielle ? L'huile essentielle est un concentrĂ© de tous les principes actifs contenus dans la plante. Les huiles essentielles sont regroupĂ©es en trois classes selon leurs effets liste non exhaustive - les stimulantes le basilic, la cannelle, le citron, le fenouil, le jasmin. - les sĂ©datives calmantes l'anis, la bergamote, la camomille, la lavande et la marjolaine. - les Ă©quilibrantes qui sont Ă  la fois sĂ©datives et stimulantes comme la rose par exemple. Les huiles essentielles ne sont jamais employĂ©es pures. On doit les diluer dans une huile neutre, dans le bain, dans un lait pour le corps pour une utilisation externe. Sur un sucre, un peu d'huile d'olive, de la mie de pain, ou autre support pour un usage par voie interne. Autant l'huile essentielle est Ă  utiliser avec parcimonie chez la femme enceinte, voire interdite, autant l'usage de la plante aromatique entiĂšre ne prĂ©sente aucune contre-indication, en tisane, dĂ©coction... les arĂŽmes Ă©tant forcĂ©ment en quantitĂ© moindre dans la plante entiĂšre. Quelle est la diffĂ©rence entre une plante aromatique et une plante mĂ©dicinale ? Les plantes aromatiques utilisĂ©es en cuisine ont quasiment toutes des propriĂ©tĂ©s thĂ©rapeutiques elles sont donc utiles pour notre santĂ©. Les plantes mĂ©dicinales sont utilisĂ©es par plus de 80% de la population mondiale. Plus nombreuses elles permettent de soigner ou de prĂ©venir les maladies. Elles contiennent des principes actifs dans une partie de leurs tissus mais n'ont pas forcĂ©ment une odeur caractĂ©ristique. Certaines sont toxiques telles quelles. Ce sont les simples de nos ancĂȘtres. En France, les plantes mĂ©dicinales autorisĂ©es Ă  la vente, sont celles de la PharmacopĂ©e et sont donc dĂ©finies par le Code de la santĂ© publique. Cette liste varie selon les pays. Seules les plantes aromatiques Ă©chappent Ă  cette rĂšgle et peuvent ĂȘtre achetĂ©es en dehors des pharmacies et herboristeries. Utilisation des plantes aromatiques Les plantes aromatiques sont trĂšs souvent utilisĂ©es en cuisine oĂč elles relĂšvent nos petits plats quotidiens. Ce sont des plantes dites condimentaire. Elles sont d'ailleurs utilisĂ©es en Provence depuis toujours et ont une place de choix dans le rĂ©gime mĂ©diterranĂ©en. On les appelle aussi au niveau commercial, les Herbes de Provence. Voici une liste non exhaustive de ces plantes cliquez sur la plante pour voir apparaĂźtre sa fiche descriptive Le romarin Le thym Le serpolet La menthe Le basilic Le laurier sauce La sauge La sarriette L'origan La marjolaine Le persil Le cerfeuil La verveine La livĂšche Le fenouil L'ail L'aneth L'anis Le cumin La ciboulette La coriandre La lavande La mĂ©lisse citronnelle La Tanaisie Certaines plantes entrent dans la composition du cĂ©lĂšbre bouquet garni thym, laurier et ail, en Provence, persil dans d'autres rĂ©gions. A cette base on peut ajouter selon le plat, du romarin, de l'origan surtout s'il y a de la viande de boeuf ou de mouton, de la sarriette s'il y a des pommes-de-terre ou des lĂ©gumes secs, de la sauge surtout avec la viande de porc, de la coriandre ou du cĂ©leri. Les plantes accompagnent grillades, sauces, ragoĂ»ts, tajines, rĂŽtis, poissons, pĂątes et plats Ă  base de tomates. Conservation Toutes les plantes aromatiques peuvent ĂȘtre sĂ©chĂ©es surtout celles qui sont ligneuses thym, romarin, sauge, origan, marjolaine,verveine.... D'autres, plus tendres, prĂ©fĂšrent la congĂ©lation basilic, persil, cerfeuil, aneth.... Chez nous on les ramasse encore dans la nature ou on les cultive au jardin. Celles que l'on retrouve dans nos magasins proviennent pour la plupart d'Europe de l'Est. C'est dommage !

ï»żprojetsde recherche et des donnĂ©es techniques sur le sĂ©chage qui seront utiles, nous le souhaitons, pour rĂ©aliser un projet de sĂ©choir qui rĂ©pondra adĂ©quatement Ă  leurs besoins. 5 Avertissement Toute personne qui dĂ©marre un projet de production de plantes mĂ©dicinales impliquant le sĂ©chage de plantes doit s’attendre Ă  effectuer ses propres expĂ©riences et Ă 

Pour offrir les meilleures expĂ©riences, nous utilisons des technologies telles que les cookies pour stocker et/ou accĂ©der aux informations des appareils. Le fait de consentir Ă  ces technologies nous permettra de traiter des donnĂ©es telles que le comportement de navigation ou les ID uniques sur ce site. Le fait de ne pas consentir ou de retirer son consentement peut avoir un effet nĂ©gatif sur certaines caractĂ©ristiques et fonctions. Fonctionnel Fonctionnel Sempre ativo Le stockage ou l’accĂšs technique est strictement nĂ©cessaire dans la finalitĂ© d’intĂ©rĂȘt lĂ©gitime de permettre l’utilisation d’un service spĂ©cifique explicitement demandĂ© par l’abonnĂ© ou l’utilisateur, ou dans le seul but d’effectuer la transmission d’une communication sur un rĂ©seau de communications Ă©lectroniques. PrĂ©fĂ©rences PrĂ©fĂ©rences Le stockage ou l’accĂšs technique est nĂ©cessaire dans la finalitĂ© d’intĂ©rĂȘt lĂ©gitime de stocker des prĂ©fĂ©rences qui ne sont pas demandĂ©es par l’abonnĂ© ou l’utilisateur. Statistiques Statistiques Le stockage ou l’accĂšs technique qui est utilisĂ© exclusivement Ă  des fins statistiques. Le stockage ou l’accĂšs technique qui est utilisĂ© exclusivement dans des finalitĂ©s statistiques anonymes. En l’absence d’une assignation Ă  comparaĂźtre, d’une conformitĂ© volontaire de la part de votre fournisseur d’accĂšs Ă  internet ou d’enregistrements supplĂ©mentaires provenant d’une tierce partie, les informations stockĂ©es ou extraites Ă  cette seule fin ne peuvent gĂ©nĂ©ralement pas ĂȘtre utilisĂ©es pour vous identifier. Marketing Marketing Le stockage ou l’accĂšs technique est nĂ©cessaire pour crĂ©er des profils d’utilisateurs afin d’envoyer des publicitĂ©s, ou pour suivre l’utilisateur sur un site web ou sur plusieurs sites web ayant des finalitĂ©s marketing similaires.
LaDrĂŽme est devenue une rĂ©fĂ©rence en terme de dĂ©veloppement des cultures biologiques et compte aujourd’hui 1 267 exploitations agricoles certifiĂ©es AB ou en conversion, soit plus de 40% de la surface agricole utile locale. Plus de 13% de ces terres sont destinĂ©es Ă  la culture des plantes Ă  parfum aromatiques et mĂ©dicinales (PPAM

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 Techniques in vitro conservation, multiplication Techniques de sĂ©chage Appui technico-scientifique en Suisse et Ă  l’étranger Conseil, expertise Exemples de travaux agronomiques Contact Agroscope This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. Prestations analytiques et extractions Prestations agronomiques Librairie Alpine Vente de semences Formation Exemples de travaux agronomiques Exemples de rĂ©alisations d'extraits © 2018 Mediplant. Tous droits rĂ©servĂ©s. Centre de recherches sur les plantes mĂ©dicinales et aromatiques

Chambred’Agriculture de la DrĂŽmeFiliĂšre « Plantes Ă  Parfum, Aromatiques et MĂ©dicinales » Les espĂšces de la famille des lamiacĂ©es possĂšdent des feuilles opposĂ©es dĂ©cussĂ©es Ă  l'aisselle desquelles se trouve un bourgeon. A chaque bouture prĂ©levĂ©e on peut donc escompter un doublement et de maniĂšre exponentielle.

403 ERROR The Amazon CloudFront distribution is configured to block access from your country. We can't connect to the server for this app or website at this time. There might be too much traffic or a configuration error. Try again later, or contact the app or website owner. If you provide content to customers through CloudFront, you can find steps to troubleshoot and help prevent this error by reviewing the CloudFront documentation. Generated by cloudfront CloudFront Request ID qBO-MVs25kLkKEkZ9-LnHDAwXmNe0vFjfALJuLhAqLLzLvgLVFmATw== NouvellesfiliĂšres en plantes aromatiques et mĂ©dicinales..27 L’atelier paysan..30 S’installer producteur de PPAM..32 Les dĂ©marches Ă  suivre..32 Les formations organisĂ©es par la Chambre d’Agriculture de la DrĂŽme..37 Les fiches « ferme ressource » du CPPARM..41 RĂ©seau de Fermes ressources Plantes Ă  Parfum, Aromatiques et MĂ©dicinales..42 Liste 2016 / 2017 Produit Healthy alternative Clean Label Autres Description du produit L’Herbier du Diois propose plus de 350 rĂ©fĂ©rences d’agriculture biologique, dont 230 plantes sĂ©chĂ©es aromatiques et mĂ©dicinales. Nos produits peuvent ĂȘtre vendus entiers ou transformĂ©s - coupe herboristerie - coupe 2 Ă  6 mm - coupe infusette 0,3 Ă  1,5 mm - poudre 300 ou 500 microns En savoir plus FiliĂšres AutresTags associĂ©s plantes aromatiqes plantes mĂ©dicinales agriculture biologique bio biologique Fournisseur IngrĂ©dients PAI Produits alimentaires intermĂ©diaires Conditionnement schaix Produits similaires En lien avec le produit Rapportprincipal : DĂ©veloppement et valorisation des plantes aromatiques et mĂ©dicinales (PAM) au niveau des zones dĂ©sertiques de la rĂ©gion MENA (AlgĂ©rie, Egypte, Jordanie, Maroc et Tunisie) (Neffati et Sghaier) ; Annexe 1: Fiches techniques/monographies des PAM Ă  forte valeur ajoutĂ©e pour les pays de la rĂ©gion MENA (Neffati) ; Pour tout savoir sur une plante, ses propriĂ©tĂ©s, sa posologie, ses prĂ©cautions d'emploi, sa pĂ©riode de rĂ©colte... Consultez notre dictionnaire ! Complet et mis Ă  jour rĂ©guliĂšrement, il vous propose des centaines de fiches illustrĂ©es. Cettepage recense les fiches traitant des aromates. Les plantes aromatiques sont, comme le nom l’indique, des vĂ©gĂ©taux utilisĂ©s dans la cuisine pour relever des plats (ce sont souvent les feuilles qui sont utilisĂ©es Ă  cette fin), en terme de goĂ»t ou d’odeur, ou encore pour infuser. Nombre d’entre elles possĂšdent des vertus Plante Tarif nous contacter PĂ©piniĂšres Biotop 1 rte de Blanchon, Hameau de Luzerand, 26410 75 21 89 77 / 06 82 61 94 43 stephanie iteipmai- SiĂšge social : 3 Belle TĂȘte, Melay, 49120 CHEMILLE EN ANJOU - TĂ©l : 0241303079 N° SIREN 320 387 889. Site rĂ©alisĂ© et maintenu par MICROTEC INFORMATIQUEMICROTEC INFORMATIQUE

La Chambre d'agriculture de l'IsĂšre accompagne le dĂ©veloppement des plantes Ă  parfum, aromatiques et mĂ©dicinales prĂ©sentes dans les exploitations agricoles du du sol, techniques culturales, protection contre les maladies et ravageurs, implantation des cultures, aspects techniques, rĂ©glementaires ou administratifs, recherche de dĂ©bouchĂ©s, les conseillerĂšres de la Chambre d’agriculture vous accompagnent. Nous vous proposons une large gamme de services technico-Ă©conomiques information, formation, conseil et expertise.

Fichestechniques. Le basilic : bienfaits d’une herbe aromatique et mĂ©dicinale . Article publiĂ© le 1/2 gousse d’ail Ă©mincĂ©e, 50 grammes de parmesan rĂąpĂ© et 30 grammes de pignons grillĂ©s. Ajoutez 60 grammes de feuilles de basilic et mixez Ă  nouveau. Salez, poivrez Ă  votre goĂ»t. Sylvie Hampikian . À lire aussi . CrĂ©er son jardin d’aromatiques bio . Livres . 27,40 € Master Plantes Aromatiques et MĂ©dicinales ‐ Microbiologie de l’environnement des plantes mĂ©dicinales Protection de l’environnement et ressources vĂ©gĂ©tales UEM UEM1 PhytothĂ©rapie et aromathĂ©rapieInformatique PrĂ©paration et formulation en phytothĂ©rapie et aromathĂ©rapie Informatique UET RĂ©publique AlgĂ©rienne DĂ©mocraƟque et Populaire Semestre 3 MinistĂšre de L’enseignement SupĂ©rieur et de la Recherche ScienƟfique UET1 Anglais UEF UEF1 Reproduction, amĂ©lioration et physiologie vĂ©gĂ©tale Reproduction et amĂ©lioration des plantes mĂ©dicinales et aromatiques Physiologie vĂ©gĂ©tale et dĂ©veloppement II UED UED1 Microbiologie et protection de l’environnement des plantes mĂ©dicinales Microbiologie de l’environnement des plantes mĂ©dicinales Protection de l’environnement et ressources vĂ©gĂ©tales UEM UEM1 PhytothĂ©rapie et aromathĂ©rapieInformatique PrĂ©paration et formulation en phytothĂ©rapie et aromathĂ©rapie Informatique Site h p// TEL +213 41 ‐56 03 33 /+213 41 56 03 16 / +213 41 56 03 77 UniversitĂ© des Sciences et de la Technologie D’Oran Mohamed Boudiaf FacultĂ© des Sciences de la Nature et de la Vie DĂ©partement de Biotechnologie Adresse BP 1505 El Mnaouer Bir El Djir 31000 Oran ALGERIE UET UET1 Anglais Semestre 4 Stage en entreprise sanctionnĂ© par un mĂ©moire et une soutenance ‐ ‐ Master Plantes Aromatiques et MĂ©dicinales ‐ ‐ PotentialitĂ©s d’employabilitĂ© PME/PMI Laboratoires d’analyses Industries pharmaceutiques et parapharmaceutiques CosmĂ©tique et parfumerie Herboristerie UniversitĂ©s de l’ouest Conditions d’accĂšs Licence biologie des plantes mĂ©dicinales et aromatiques Licence biotechnologie vĂ©gĂ©tale Biochimie Chimie pharmaceutique Objectifs de la formation AcquĂ©rir une formation thĂ©orique et pratique dans le domaine des plantes mĂ©dicinales et aromatiques Valorisation et protection des plantes mĂ©dicinales de l’AlgĂ©rie Apprendre l’exploitation des matiĂšres premiĂšres vĂ©gĂ©tales pour la pharmacie, la cosmĂ©tique, l’aromatique alimentaire, la parfumerie
 UnitĂ©s d’Enseignement UE Semestre 1 Profils et compĂ©tences visĂ©es AccĂšs aux connaissances thĂ©oriques et pratiques en mĂ©thodes d’extraction, distillation et purification des matiĂšres premiĂšres vĂ©gĂ©tales PrĂ©paration Ă  la formation d’éducateurs, de chercheurs universitaires et de chefs de projets pour des entreprises pharmaceutiques, parapharmaceutiques, agro-alimentaires et cosmĂ©tiques. UE fondamentales UEF UEF1 SystĂ©matique des plantes ethnobotaniques - Physiologie vĂ©gĂ©tale SystĂ©matique des plantes ethnobotaniques Physiologie vĂ©gĂ©tale et dĂ©veloppement I UEF2 BiomolĂ©cules d’intĂ©rĂȘt et valorisation des plantes sources BiomolĂ©cules Ă  intĂ©rĂȘt pharmaceutique et cosmĂ©tique Valorisation des plantes mĂ©dicinales et aromatiques UE dĂ©couverte UED La richesse et la diversitĂ© de la flore algĂ©rienne en plantes mĂ©dicinales et aromatiques constituent un important atout pour le dĂ©veloppement de ce domaine. Les populations rurales se basaient sur un savoir-faire ancestral naturel qui est en voie de disparition, depuis l’apparition des mĂ©thodes industrielles de mĂ©dication et d’alimentation. Il est aujourd’hui primordial de revaloriser et de protĂ©ger les ressources phytogĂ©nĂ©tiques et de les prĂ©server. UED1 Ecologie et toxicologie des plantes mĂ©dicinales Ecologie des principales familles Ă  intĂ©rĂȘt mĂ©dicinale Evaluation toxicologique et pharmacologique des plantes mĂ©dicinales UE mĂ©thodologie UEM UEM1 MĂ©thodes d’analyses-Biostatistiques MĂ©thodes de production et d’analyses Biostatistiques UE transversales UET UET1 Anglais Semestre 2 UEF1 Reproduction, amĂ©lioration et physiologie vĂ©gĂ©tale Reproduction et amĂ©lioration des plantes mĂ©dicinales et aromatiques Physiologie vĂ©gĂ©tale et dĂ©veloppement II UE dĂ©couverte UED1 Microbiologie et protection de l’environnement des plantes mĂ©dicinales ‐ ‐
LOffice national interprofessionnel des plantes à parfum, aromatiques et médicinales (Onippam) était un établissement public industriel et commercial français chargé de gérer le secteur des PPAM (Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales). Cet organisme a été créé en 1983 en application de la loi du 6 octobre 1982 [1] instituant des offices d'intervention dans le secteur
Sur son jardin ou sur son balcon, faire pousser des aromates, comme l’aneth, est une excellente idĂ©e ! Ces plantes aux nombreuses vertus apportent du goĂ»t et de la saveur Ă  presque tous les plats ! Les avantages des herbes aromatiques En plus de parfumer dĂ©licieusement nos plats, les plantes aromatiques nous offrent des bienfaits incomparables. Vous n’avez pas besoin de disposer d’un grand espace pour les cultiver. Il est tout Ă  fait possible de leur amĂ©nager un petit coin dans le jardin ou de les placer dans des jardiniĂšres. Sur le balcon, sur la terrasse, au jardin ou au potager, elles participeront activement Ă  la biodiversitĂ©. De plus, leurs parfums ont la capacitĂ© de repousser certains insectes ou de brouiller la piste olfactive des lĂ©gumes apprĂ©ciĂ©s par les prĂ©dateurs. Enfin, sachez qu’en plus d’ĂȘtre facilement cultivables en pot ou en pleine terre, elles sont rĂ©sistantes aux maladies. Plantes aromatiques quelles variĂ©tĂ©s existent ? Il existe de nombreuses variĂ©tĂ©s Les vĂ©gĂ©taux d’origines tropicales les verveines odorantes, la cardamome, la stĂ©via, l’Estragon du Mexique, les sauges ananas, qui craignent les gros froids et doivent ĂȘtre protĂ©gĂ©s sous nos climats Les plantes aromatiques mĂ©diterranĂ©ennes le thym, la sarriette, la sauge, le romarin, la lavande, l’origan, qui prĂ©fĂšrent les sols lĂ©gers et secs et qui poussent en plein soleil Les plantes aromatiques d’origines plus septentrionales les oseilles, les mĂ©lisses, les ciboulettes, les menthes, les estragons, qui demandent des sols riches et humides et qui peuvent pousser au soleil ou Ă  mi-ombre DĂ©couvrez les 18 plantes aromatiques indispensables Ă  faire pousser dans son jardin pour apporter du goĂ»t Ă  ses petits plats. Aromatiqueset MĂ©dicinales (PPAM) LR Contexte gĂ©nĂ©ral de la iliĂšre PPAM Principales transformations de PPAM et leurs destinations commerciales FĂ©vrier 2012 emmaluc La filiĂšre Plantes Ă  Parfums Aromatiques et MĂ©dicinales, PPAM, est complexe, trĂšs diversifiĂ©e en potentiel de productions et nĂ©cessite de bons savoir-faire
RĂ©my Margiela, crĂ©ateur de 5 pm, produit en plein coeur de la DrĂŽme Provençale des plantes Ă  parfum, des plantes mĂ©dicinales, des aromatiques, des fleurs, de l'huile d'olive et des fruits Ă  pĂ©pins. Le tout certifiĂ© et labellisĂ© Agriculture Biologique ! 5pm pour Producteur de Plantes Ă  Parfum aux Pilles en Provence Margiela RĂ©my. Quelle meilleure rĂ©gion pour cultiver ces plantes, fleurs, arbres tout en Ă©tant au contact d'une nature authentique ? Ici, les paysages se colorent du violet des lavandes et du vert des oliviers. Le mistral diffuse de douces senteurs mĂ©diterranĂ©ennes et l'air vibre du chant des cigales. “Un petit coin de paradis ! ” disent les locaux. RĂ©my est adhĂ©rent d'une coopĂ©rative viticole qui collecte et transforme ses rĂ©coltes de raisin. Toutes ses autres productions sont vendues en direct aux particuliers. Ainsi, il propose de l'huile d'olive issue de ses champs d'oliviers et des fruits, frais ou transformĂ©s en dĂ©licieux jus et nectars. La culture des fleurs est quant Ă  elle destinĂ©e Ă  une production 100 % maison, “made in DrĂŽme Provençale”, d'huiles essentielles, hydrolats et eaux florales d'une qualitĂ© exceptionnelle. RĂ©my cultive ses fleurs avec amour, dans le respect de l’environnement, les cueille Ă  la main, Ă  l’aide d'une faucille, et les distille dans son atelier. Origine, traçabilitĂ©, authenticitĂ© et plaisir des sens sont au rendez-vous ! Il Ă©tait une fois
 L'histoire de 5 pm c'est avant tout une histoire de passion passion pour la nature, passion pour les plantes et leurs incroyables beautĂ©, bienfaits et parfums mais aussi passion de transmettre un savoir-faire artisanal. Tout commence en 2006, lorsque RĂ©my reprend 11 hectares de vigne Ă  ValrĂ©as et Visan Vauclause, et 3 hectares dĂ©diĂ©s Ă  l'arboriculture. TrĂšs vite, il convertit ces productions en agriculture biologique. En 2011, il dĂ©bute la culture de plantes Ă  parfum. L’Occitane en Provence, connue pour ses produits d'aromathĂ©rapie et de phytothĂ©rapie, le contacte alors pour utiliser ses verveines odorantes biologiques, au parfum ensorcelant. Leur collaboration dura plusieurs annĂ©es. La philosophie de l'Occitane en Provence est de sĂ©lectionner rigoureusement des plantes locales, cultivĂ©es et rĂ©coltĂ©es sans impact sur l'environnement et la biodiversitĂ©. C'est dire la qualitĂ© des fleurs et vĂ©gĂ©taux de RĂ©my ! Il ajoute ensuite Ă  sa production de la menthe poivrĂ©e, des roses et des gĂ©raniums rosats. Fin 2014, il dĂ©cide d'acheter un alambic pour rĂ©aliser ses propres huiles essentielles, hydrolats et eaux florales. Il complĂšte alors sa production vĂ©gĂ©tale. Aujourd'hui, il cultive prĂšs d'une vingtaine de plantes. Parmi elles, citons l'incontournable lavande, le lavandin, les thyms tujanol, gĂ©raniol, le romarin, l'immortelle, la sarriette, le calendula, le bleuet, la mĂ©lissse
 Sa collection Ă©volue d'annĂ©es en annĂ©es. “Mes parcelles se situent sur trois lieux diffĂ©rents Ă  Nyons oĂč je cultive les lavandes et les oliviers, au village de Les Pilles oĂč une surface est dĂ©diĂ©e aux plantes annuelles, aux roses, ainsi qu'Ă  l’arboriculture, et Ă  ValrĂ©as oĂč je produis des plantes pĂ©rennes et oĂč se situent mes vignes et mon alambic”. Les cultures de 5 pm Toute l'exploitation et toutes les cultures de 5 pm sont en agriculture biologique. Bien entendu, cela signifie que RĂ©my n'utilise aucun engrais de synthĂšse ou autre produit chimique. Mais il va bien au-delĂ . Sa volontĂ© est de respecter le sol, la faune, la flore et de rendre ses terres saines et vivantes. “Je souhaite mener des cultures dans le respect de la nature et surtout dans le respect de mes clients les premiers d’entre eux Ă©tant mon Ă©pouse et mes filles ! “ explique-t-il avec enthousiasme. Chaque annĂ©e, il plante des arbres de haie afin de re-crĂ©er un microclimat favorable Ă  la vie vĂ©gĂ©tale et animale. En effet, les haies procurent un refuge et de la nourriture aux oiseaux, insectes et autres auxiliaires. Elles luttent Ă©galement contre les effets nĂ©fastes du vent et empĂȘchent le dessĂšchement du sol. RĂ©my adapte sans cesse ses mĂ©thodes de culture et ses plantations en fonction des donnĂ©es climatiques enherbement, irrigation 
. Pour Ă©viter le tassement des sols, il privilĂ©gie un dĂ©sherbage avec une mĂ©canisation lĂ©gĂšre et limite l'usage du tracteur. Pour apporter de la diversitĂ©, il mixe les cultures, favorise les associations bĂ©nĂ©fiques de vĂ©gĂ©taux et plante des espĂšces endĂ©miques. “Je me suis fixĂ© depuis de nombreuses annĂ©es un objectif passer en “Agriculture Biodynamique” avant 2021, pour mes 15 ans, l’ñge de raison” prĂ©cise-t-il. Les huiles essentielles et hydrolats de 5 pm L'atelier de distillation de “5 pm” de RĂ©my se situe dans le village de ValrĂ©as, capitale de l’Enclave des papes, dans le Vaucluse. C'est ici, avec son alambic traditionnel en cuivre et sa connaissance des plantes, qu'il distille ses huiles essentielles et hydrolats. Un peu de technique Comment ça marche ? La distillation est une technique d'extraction. Il faut tout d'abord savoir que l'huile est insoluble dans l’eau, mais qu'elle est soluble dans la vapeur. GrĂące Ă  son alambic, RĂ©my envoie de la vapeur d'eau sur la plante de son choix dans la cuve de distillation. Cette vapeur se charge alors en huiles essentielles. L'alambic achemine ensuite cette vapeur par le col de cygne, chargĂ©e en essences vĂ©gĂ©tales, dans un compartiment le serpentin afin qu'elle refroidisse et devienne liquide. Comme l'huile est insoluble dans l'eau, elle flotte Ă  la surface. Il est alors possible de la sĂ©parer et de la recueillir avec un essencier qui permet d’effectuer la dĂ©cantation. L'huile ainsi obtenue est extrĂȘmement concentrĂ©e. L'eau restante contient des substances hydrosolubles du vĂ©gĂ©tal distillĂ©. C'est l'hydrolat ou “eau florale” si c'est une fleur qui a subi la distillation. L’extraction des huiles essentielles peut se faire sur des fleurs sĂšches ou fraĂźches, des boutons ou pĂ©tales de roses, des tiges, des feuilles, ou sur une plante entiĂšre. De nombreuses vertus naturelles Chaque plante a ses propres propriĂ©tĂ©s et bienfaits sur la santĂ©, qu'elle soit utilisĂ©e sous forme d'huile essentielle ou d'hydrolat. CultivĂ©es en bio, les plantes offrent des produits transformĂ©s de grande qualitĂ©. Attention toutefois, les huiles essentielles peuvent ĂȘtre trĂšs puissantes. Utilisez-les avec prĂ©caution. Elles peuvent ĂȘtre anti-virales, anti-bactĂ©riennes, anti-oxydantes, anti-inflammatoires, digestives, calmantes, stimulantes
 et bien plus ! Chez 5 pm, elles sont toutes accompagnĂ©es de rĂ©fĂ©rences bibliographiques pour savoir comment les utiliser puisque RĂ©my n’est ni mĂ©decin, ni pharmacien. Les eaux florales comme l'eau de rose, de bleuet, de gĂ©ranium rosat, de camomille, de calendula sont utilisĂ©es en cosmĂ©tique ou comme base pour rĂ©aliser ses propres produits de beautĂ©. Elles peuvent aussi aromatiser des boissons chaudes ou froides. Transmission de savoir RĂ©my rĂ©alise tout de A Ă  Z culture des fleurs, cueillette, distillation, flaconnage dans des flacons en plastique recyclĂ© pour les hydrolats ou en verre pour les huiles essentielles et vente sur les marchĂ©s, les salons nature et bien-ĂȘtre ou directement Ă  son domicile. L’idĂ©e pour lui est aussi de faire travailler des paysans locaux sur les compĂ©tences qu’il ne possĂšde pas. Les pĂ©piniĂ©ristes notamment, puisqu’il se fournit en plants bio Ă  quelques kilomĂštres de chez lui. Ce qu'il aime avant tout dans son mĂ©tier, c'est transmettre son savoir, partager, Ă©changer, faire dĂ©couvrir son travail de producteur, expliquer la provenance des plantes, leurs caractĂ©ristiques et aider, quand il le peut, des jeunes porteurs de projet Ă  s'installer sur le territoire. Il accueille en effet des stagiaires sur sa ferme ou en appui Ă  la communautĂ© de communes des Baronnies Provençales, Ă  Nyons, qui mĂšne la crĂ©ation d’un espace test agricole autour du maraĂźchage et des plantes Ă  parfum. “J'aime montrer au public l’existence de producteurs locaux, de paysans, qui rĂ©alisent des produits trĂšs qualitatifs sur le territoire”. Il fait d'ailleurs partie d'un marchĂ© paysan créé en 2008 sur sa commune tous les lundi de mai Ă  novembre. RĂ©my va aussi intĂ©grer le rĂ©seau “Bienvenue Ă  la ferme”. Si vous vous rendez Ă  son atelier, vous verrez son alambic et pourrez peut-ĂȘtre mĂȘme assister Ă  une dĂ©monstration. Si vous l'appelez la veille, il vous montrera ses parcelles de culture situĂ©es dans la vallĂ©e des Baronnies provençales, vous fera toucher, sentir, goĂ»ter des plantes locales, dĂ©couvrir son mĂ©tier et ses produits. “Un chemin de randonnĂ©e de la route des Alpes au fil de l’Eygues, trĂšs parcouru, passe tout prĂšs de mes parcelles. J'ai alors installĂ©, pour le plaisir de partager, des panneaux explicatifs sur les plantes et les utilisations que l'on peut en faire”. Un vrai passionnĂ© !
NosancĂȘtres Ă©taient d'excellents botanistes connaissant parfaitement les herbes et maĂźtrisaient Ă  merveille les techniques pour les cueillir, les sĂ©cher et les conserver. Le sĂ©chage des vĂ©gĂ©taux est l'une des opĂ©rations les plus importantes dans le processus de production et de commercialisation des plantes aromatiques et mĂ©dicinales. La suite est rĂ©servĂ©e aux abonnĂ©s. DĂ©jĂ  abonnĂ© ? Se connecter Une information stratĂ©gique Toute l’actualitĂ© des acteurs de la vente et du conseil, des dĂ©bouchĂ©s et des filiĂšres. Pour tous les mĂ©tiers Direction, achat, vente, communication, environnement, juridique...RĂ©fĂ©rence agro a l’information qu’il vous faut. De l'expertise Les derniĂšres avancĂ©es scientifiques, la politique agroenvironnementale et l'Ă©volution du cadre rĂ©glementaire. Le magazine Culture Agri Chaque trimestre, l'analyse et le dĂ©cryptage des enjeux agricoles et des attentes sociĂ©tales pour une planĂšte plus durable. GĂ©nĂ©rerun document Bulletin d’analyse, Fiche technique TĂ©lĂ©charger les bulletins d’analyses Ă  l’aide d’un numĂ©ro de lot : Bulletins d’analyses TĂ©lĂ©charger les fiches techniques (sauf celles des mĂ©langes) Ă  l’aide d’un nom ou d’une rĂ©fĂ©rence : Fiches techniques TĂ©lĂ©charger les fiches techniques des mĂ©langes : Fiches techniques des mĂ©langes
Sauge elle a de nombreuses vertus La sauge officinale Salvia officinalis est une plante vivace originaire du Bassin mĂ©diterranĂ©en qui offre une multitude de bienfaits et vertus pour la santĂ©. Laurier-sauce bienfaits et vertus Le laurier-sauce ou laurier noble Laurus nobilis est un arbuste trĂšs prĂ©sent dans les rĂ©gions mĂ©diterranĂ©ennes et qui peut facilement atteindre 10 m de haut. Ail bienfaits et vertus principales L’ail ou allium sativum est une plante vivace Ă  bulbe de 30 Ă  40 cm de haut dont on apprĂ©cie les propriĂ©tĂ©s nutritionnelles, les bienfaits et les vertus. Les plantes pour accompagner la mĂ©ditation Outre leur impact reconnu sur le corps et la santĂ© de ce dernier, les plantes ont aussi une influence sur le mental. Ainsi, au-delĂ  de leurs seules vertus thĂ©rapeutiques, elles peuvent Ă©galement nous aider Ă  rĂ©guler notre Ă©tat Ă©motionnel. Des plantes pour soulager les jambes lourdes Une mauvaise circulation sanguine est Ă  l’origine de la sensation de jambes lourdes, une manifestation qui peut Ă©galement ĂȘtre accentuĂ©e par la rĂ©tention d’eau. HĂ©rĂ©ditĂ©, sĂ©dentaritĂ© et surpoids peuvent en accentuer les effets. Top 3 des plantes pour arrĂȘter l’alcool ArrĂȘter l’alcool peut sembler facile aux personnes qui ne sont pas concernĂ©es par cette dĂ©pendance. Et pourtant, il s’agit bien au contraire d’une vĂ©ritable Ă©preuve, et d’un combat de chaque instant pour celles et ceux qui en sont victimes. Pour parvenir Ă  sevrer la dĂ©pendance Ă  l’alcool, il existe diffĂ©rents produits et mĂ©thodes. Et parmi [
] Millepertuis un anti dĂ©presseur au naturel Comment se caractĂ©rise le millepertuis ? Quels sont ses vertus et bienfaits ? Comment effectuer la prise pour en tirer le meilleur profit ? Dans quelles mesures ? Que faire face Ă  ce flĂ©au sanitaire ? Lavande les 6 vertus essentielles La lavande Lavandula angustifolia, originaire des montagnes du bassin mĂ©diterranĂ©en mais largement cultivĂ©e aujourd’hui dans le monde entier Il existe de nombreuses variĂ©tĂ©s de melon, comme le melon hivernal, de couleur jaune et de forme ovale Ă  la chair trĂšs pĂąle. Mais le plus consommĂ© par les français reste le melon Cantaloup-Charentais, rond et Ă  la chair orange. AloĂ© vera bienfaits et vertus Plante vertueuse dont l’origine serait incertaine, l’Aloe Vera est connue depuis l’antique MĂ©sopotamie et l’Égypte des pharaons pour ses bienfaits. 8 plantes qui apaisent les maux de ventre Vous souffrez rĂ©guliĂšrement de maux de ventre provoquĂ©s par une digestion difficile ? Sachez qu’il est possible de les soulager grĂące aux infusions de plantes. Voici 8 plantes connues pour apaiser les maux de ventre. PrĂ©cautions particuliĂšres Il est d’abord bon de rappeler qu’en fonction de sa composition spĂ©cifique, chacune des plantes mentionnĂ©e ci-aprĂšs peut prĂ©senter [
] Miel des bienfaits et vertus exceptionnels Le miel est une substance sucrĂ©e produite par les abeilles avec le nectar des fleurs et le miellat. Le miel est un produit entiĂšrement naturel. Des fossiles d’ambres jaune ont dĂ©montrĂ© que les abeilles et le miel Ă©taient sur la Terre bien avant l’Homme. On estime qu’elles habitaient dĂ©jĂ  notre planĂšte il y a 40 Ă  50 millions annĂ©es. Les vertus [
] Le quinquina l’arbre miraculeux du PĂ©rou EmblĂšme du PĂ©rou, le quinquina est un arbre aux vertus mĂ©dicinales reconnues. Avec ses branches noueuses et son Ă©corce rouge, il dĂ©ploie une silhouette ramifiĂ©e. Son Ă©corce est notamment utilisĂ©e pour lutter contre le paludisme ! Top 5 des plantes Ă©nergisantes pour lutter contre la fatigue PassagĂšre ou chronique, la fatigue peut tous nous atteindre un jour, avec plus ou moins d’intensitĂ©. Ainsi, plus de la moitiĂ© des Français ressentent de la fatigue dĂšs le lever, et ils manquent ensuite d’énergie tout au long de la journĂ©e. Melisse bienfaits et vertus La mĂ©lisse ou melissa officinalis est une plante vivace herbacĂ©e Ă  l’odeur de citronnelle qui offre de nombreux bienfaits et vertus pour la santĂ©. Fenouil bienfaits et vertus TrĂšs repĂ©rable Ă  son doux parfum anisĂ©, le fenouil est une plante bisannuelle dont on consomme le bulbe pour son attrait culinaire mais aussi ses bienfaits et vertus pour la santĂ©. Culture et bienfaits de la bourrache officinale La bourrache officinale anime les potagers avec ses petites fleurs bleues et ses tiges velues. Cette belle plante est Ă©galement bĂ©nĂ©fique pour la peau et pour soulager diffĂ©rentes douleurs. Mieux dormir grĂące aux plantes Insomnies, endormissement difficile, ou encore nuits agitĂ©es et peu rĂ©paratrices
 Les troubles du sommeil peuvent tous nous affecter. Chez certaines personnes, ils sont mĂȘme rĂ©currents. Aubergine bienfaits et vertus L’aubergine ou Solanum melongena, appartient Ă  la famille des SolanacĂ©es. Son fruit Ă  la peau lisse est la vedette des plats mĂ©diterranĂ©ens. Guimauve bienfaits et vertus La guimauve ou althaea officinalis est une plante vivace qui se diffĂ©rencie des mauves par son calicule, qui comporte plus de 6 bractĂ©es. Radis bienfaits et vertus Le radis est faible en calories, rafraĂźchissant, source de vitamines B et C et offre de nombreux bienfaits et vertus sur la santĂ©. C’est une petite plante annuelle originaire d’Europe et d’Asie mĂ©ridionale qui appartient Ă  la famille des BrassicacĂ©es. Basilic bienfaits et vertus Le basilic, du latin ocinum basilicum, est une plante condimentaire originaire d’Inde et d’Asie du Sud, frileuse, qui se cultive uniquement l’étĂ© et en pleine terre ou en pot. Fraise bienfaits et vertus Petite mais pleine de saveurs et de valeurs nutritives, la fraise ne pĂšse que quelques grammes, Ă  peine plus que lorsqu’on la dĂ©couvrit sous les bois il y a bien longtemps. Soja un aliment plein d’atouts Plante herbacĂ©e annuelle appartenant Ă  la famille des Fabaceae, le soja est originaire d’Asie de l’Est et existe en diverses variĂ©tĂ©s. Thym il donne du tonus Le thym Thymus vulgaris est un petit arbuste vivace de la famille des LamiacĂ©es originaire des zones arides du bassin mĂ©diterranĂ©en. Moringa, une plante Ă  multi-usages thĂ©rapeutiques Le Moringa est une plante historiquement originaire d’Inde et des pays de l’Asie du Sud-Est mais elle est cultivĂ©e dans le monde entier dans les rĂ©gions tropicales et subtropicales pour ses qualitĂ©s officinales et sa facilitĂ© de culture. Ces plantes qui soulagent les maux de tĂȘte Les maux de tĂȘte affectent rĂ©guliĂšrement plus de 80 % des femmes et plus de 60 % des hommes. Afin de les soulager, on peut avantageusement remplacer les antidouleurs habituels par les plantes. Des plantes pour lutter contre le stress Tensions professionnelles, examens, rythme de vie effrĂ©né  Les situations qui favorisent le stress, les insomnies et les angoisses font notre quotidien. AubĂ©pine, Les plantes pour soulager les rĂšgles douloureuses Les menstruations ne sont jamais une partie de plaisir, et dans certains cas, elles peuvent mĂȘme s’avĂ©rer handicapantes. Nombreuses sont alors celles qui se tournent vers la phytothĂ©rapie pour soulager leurs maux. Poivre bienfaits et vertus Le poivre Piper nigrum est une Ă©pice exotique originaire du sud de l’Inde et du Sri Lanka commercialisĂ©e sous diffĂ©rentes couleurs Kiwi l’alliĂ© santĂ© indispensable Originaire de la Province de Shaanxi Chine puis importĂ© en Nouvelle-ZĂ©lande, le kiwi est un fruit dont la culture est adaptĂ©e Ă  un climat dit montagnard tropical ».
Lesplantes aromatiques ne sont pas seulement indispensables pour leur esthĂ©tique et leur parfum, elles assurent aussi la bonne santĂ© des lĂ©gumes. Plantez un maximum de plantes aromatiques dans les plates-bandes, elles ne sont pas seulement indiquĂ©es pour relever la cuisine des lĂ©gumes, mais elles sont aussi source de santĂ© pour les Accueil Navigation principale Contenu Navigation pied de page PPAM BIOLes clĂ©s de la rĂ©ussite Le dĂ©sherbage des cultures de PPAM reste la problĂ©matique majeure des producteurs bio. Le dĂ©sherbage mĂ©canique, entre et sur le rang, fait l’objet de toutes les attentions et Ă©volue constamment. En parallĂšle, d’autres pratiques culturales sont Ă  l’étude pour contrĂŽler l’enherbement choix et prĂ©paration du terrain d’implantation, prĂ©cĂ©dent cultural, paillages vĂ©gĂ©taux, enherbement des inter-rangs, rotation des cultures,
 S’installer en PPAM bio Vous souhaitez vous installer en culture de PPAM bio, aidez-vous de notre arbre Ă  la dĂ©cision et des fiches informatives qui l’accompagnent, afin d’obtenir toutes les rĂ©ponses aux questions qui jalonnent le parcours Ă  l’installation. Du projet agricole ou du parcours Ă  l’installation en gĂ©nĂ©ral, jusqu’à la rĂ©glementation et Ă  la commercialisation des plantes, en passant par la formation, le dimensionnement de l’atelier PPAM, la production et la transformation des plantes en AB
 vous trouverez des ressources et des contacts pour avancer efficacement dans votre projet. Cet outil a Ă©tĂ© créé par l’ensemble des partenaires du projet I3D PPAM, portĂ© par Bio Nouvelle Aquitaine et financĂ© par France Agrimer. TĂ©lĂ©charger le document au format pdf Notre accompagnement Besoin d'un conseil technique, contactez nous Si vous avez un projet d’installation ou conversion en PPAM bio, contactez le conseiller projet de votre dĂ©partement. Accompagnement collectif En plus de l’accompagnement individuel formations, accompagnement collectif groupes d’échanges, Ă©change de savoir-faire, structuration collective GIEE, CUMA, magasins de producteurs, atelier de transformation collectif Ă  la demande en fonction des besoins des producteurs, acquisitions de rĂ©fĂ©rences technico-Ă©conomiques, veille technique
. ExpĂ©rimentations 2 expĂ©rimentations sont en cours sur la rĂ©gion – Les diffĂ©rentes modalitĂ©s de paillage Ă  base de chanvre pour lutter contre l’enherbement en culture de PPAM bio – Etude du rendement en huiles essentielles de lavandin, thyms chĂ©motypĂ©s et hĂ©lichryse conduits en AB
Canadaen matiĂšre de vente directe des plantes Ă  parfum, aromatiques et mĂ©dicinales (PPAM) en traitant les volets suivants : ‱ Volet 1. La rĂ©glementation au niveau national y compris la mise Ă  jour de la base de donnĂ©es, de France Agrimer, des rĂšglements liĂ©s aux PPAM au niveau national. ‱ Volet 2. La rĂ©glementation au niveau
DĂ©couvrez ici le charmant village de St-Ours, commune rurale du Parc Naturel RĂ©gional des Bauges. Plongez dans la pratique de l’herboristerie familiale avec notre conseillĂšre en santĂ© naturelle et praticienne en MĂ©decine Symbolique. Commencez par savourer une tisane pour vous mettre dans l’ambiance. Au cours de la premiĂšre heure et dans le cabinet d’herboriste, parcourez toutes les plantes prĂ©sentes. Notre praticienne n’utilise que des plantes de grande qualitĂ©, des plantes mĂ©dicinales et aromatiques, issues de producteurs engagĂ©s et rĂ©gionaux. DĂ©couvrez leurs vertus, aussi bien prĂ©ventives que curatives, et dans quelles circonstances les utiliser pour se dĂ©tendre, Ă©liminer, digĂ©rer, apaiser des maux, des courbatures, se tonifier
. MĂ©lisse, tilleul, achilĂ©e millefeuille, lavande, bouillon blanc, angĂ©lique, romarin, ortie, verveine, menthe poivrĂ©e, sureau
 Certaines d’entre elles poussent dans votre jardin, et pourtant vous n’y faites plus attention ! Cet atelier est l’occasion de renouer avec des pratiques traditionnelles et pourquoi pas, de vous donner l’envie de refaire vos propres mĂ©langes Ă  la maison ! Puis, crĂ©ez votre infusion en fonction ! Vous avez le choix entre l’infusion en sachet Ă  boire entre 30 et 40g environ, et l’infusion de bain en pochon 20g
 Choisissez 3 plantes sur les 4 au total. La derniĂšre plante est sĂ©lectionnĂ©e individuellement grĂące aux baguettes de sourcier de notre herboriste. Cette plante surprise vous permettra de finir la composition de votre infusion, un mĂ©lange unique et rĂ©ellement personnalisĂ©. Ce moment immersif sera l’occasion de toucher, sentir, les plantes et de s’initier Ă  leurs vertus thĂ©rapeutiques.

LencyclopĂ©die plantes mĂ©dicinales de Doctissimo Contenant des fiches sur plus de 250 plantes mĂ©dicinales, ce guide des plantes utilisĂ©es en phytothĂ©rapie vous aidera Ă  mieux apprĂ©hender les propriĂ©tĂ©s mĂ©dicales et les bienfaits de ces vĂ©gĂ©taux sur la santĂ©. Envie de savoir les indications thĂ©rapeutiques d’un simple clic ?

Les diffĂ©rents types d'aromatiques Toutes les plantes aromatiques et condimentaires contiennent des essences odorantes. DĂšs le printemps, elles parfument agrĂ©ablement le jardin. C'est dans la cuisine qu'elles expriment toutes leurs saveurs et oĂč elles personnalisent Ă  merveille les plats cuisinĂ©s. On distingue les espĂšces annuelles qui seront rĂ©coltĂ©es l'annĂ©e du semis et qui disparaissent aprĂšs le floraison et les espĂšces considĂ©rĂ©es comme vivaces qui, semĂ©es au printemps, devront ĂȘtre repiquĂ©es pour rester en place et produire plusieurs annĂ©es. > Les diffĂ©rents types d'aromatiques et condimentaires sont Les vivaces Ă  feuillage persistant Thym, Sarriette, Romarin, Sauge officinale, Laurier sauce, Thym citron etc. Les vivaces Ă  feuillage caduc Ciboulette, Estragon, Oseille, Ciboule, Menthe, Raifort etc. Les bisannuelles Persil frisĂ© et simple. Les annuelles Basilic, Coriandre, Cerfeuil, Aneth, Bourrache etc. Sol et exposition Les plants aromatiques aiment un sol bien drainĂ© et riche ; une exposition ensoleillĂ©e ; des arrosages frĂ©quents mais modĂ©rĂ©s. Les plants d'aromatiques n'aiment pas l'excĂšs d'eau et arrosage sur les feuilles basilic notamment ; des tempĂ©ratures trop basses Ă  la plantation infĂ©rieures Ă  15° pour les annuelles, et infĂ©rieures Ă  18° pour les Basilic ; les courants d'air pour le Basilic. Semis et plantation des aromatiques Pour les variĂ©tĂ©s vivaces et bisannuelles Thym, Thym citron, Lavandes, Ache des montagnes, AngĂ©lique, Menthes, Camomille vivace, Ciboulette, Laurier sauce, Estragon, Lavande officinale, MĂ©lisse, Oseille, Persil, Romarin, Rhubarbe, Sarriette, Marjolaine Origan, sauge officinale, les pĂ©riodes de plantation se situent de mars Ă  novembre, les pĂ©riodes de rĂ©colte se font toute l'annĂ©e pour les persistants, et d'avril Ă  septembre pour les caduques. Espacement 50 cm entre les plants - 1 m entre les lignesOĂč planter les aromatiques Il faudra s'intĂ©resser aux conditions naturelles dans lesquelles Ă©voluent ces plantes le sol, l'ensoleillement et l'eau. Par exemple, le thym se retrouve de façon spontanĂ©e dans la garrigue, milieu chaud, sec, drainĂ©, des conditions dans lesquelles il exprime au mieux ses arĂŽmes. Les menthes quant Ă  elles, sont plutĂŽt des plantes de sous-bois et zone humide que l'on peut retrouver dans des marais. En caractĂ©risant ainsi les milieux agro-Ă©cologiques favorables au dĂ©veloppement de ces plantes, on recherche une bonne installation du vĂ©gĂ©tal qui favorise sa pousse, sa rĂ©sistance aux maladies, ses arĂŽmes. Soit ces conditions agro-Ă©cologiques existent, soit on doit les recrĂ©er avec des petites astuces. Pour les plantes de milieu aride thym, romarin ; exposition plein sud et privilĂ©gier une plantation de type butte/rocaille, butte avec une proportion de 40% de pierre. Les pierres permettent de rĂ©chauffer le sol plus facilement et de restituer la chaleur pendant la nuit ce qui crĂ©e un micro-climat sec, favorable au dĂ©veloppement. Elles ont aussi pour rĂŽle de drainer le sol et Ă©viter les excĂšs d'eau au niveau des racines. Pour les plantes d'ombre et zone plutĂŽt humide persil, ciboulette, shiso, menthes etc ; zone ombragĂ©e, mur orientĂ© au nord, Ă  l'ombre d'une autre culture seront Ă  privilĂ©gier. Le persil pousse dans l'ombre des tomates oĂč il est protĂ©gĂ© du soleil et oĂč il y aura moins d'Ă©vaporation. Calendrier de culture des aromatiques Plantation et rĂ©colte des aromatiques vivaces et des bisannuelles PĂ©riode de plantation de mars Ă  novembre. PĂ©riode de rĂ©colte caducques d'avril Ă  septembre. PĂ©riode de rĂ©colte persistantes de janvier Ă  dĂ©cembre. Plantation et rĂ©colte des aromatiques annuelles PĂ©riode de plantation d'avril Ă  juillet. PĂ©riode de rĂ©colte de juin Ă  des aromatiques Pour favoriser le dĂ©veloppement de nouvelles pousses, il convient de ne pas couper trop court les plantes. Il faut laisser 2/3 de la vĂ©gĂ©tation sauf pour la ciboulette qui se taille ras aprĂšs la floraison. > Les annuelles Aneth Les feuilles rĂ©coltĂ©es jeunes parfument les potages, les sauces, les salades. Les graines sont utilisĂ©es dans les conserves cornichons, oignons.... PĂ©riode de semis de mars Ă  avril. PĂ©riode de rĂ©colte de feuilles de mai Ă  octobre. PĂ©riode de rĂ©colte de graines d'aoĂ»t Ă  septembre. Basilic Les feuilles sont rĂ©coltĂ©es au fur et Ă  mesure des besoins de la cuisine pour parfumer les potages, les pĂątes, les fromages, les salades, les tomates fraĂźches et les sauces. Il ne faut pas laisser la plante fleurir, le feuillage serait moins fourni. Le basilic est bien adaptĂ© Ă  la culture en pots. PĂ©riode de semis de mars Ă  mai. PĂ©riode de rĂ©colte de juin Ă  octobre. Bourrache Les feuilles rĂ©coltĂ©es jeunes aromatisent le vin, le cidre ou les coupes de fruits. La bourrache revient chaque annĂ©e en semant ses graines dĂšs leur maturitĂ©. HachĂ©es, elles parfument les salades. PĂ©riode de semis de mars Ă  mai. PĂ©riode de rĂ©colte de mai Ă  juillet. Cerfeuil Les feuilles trĂšs dĂ©coupĂ©es dĂ©corent les plats et leur saveur lĂ©gĂšrement anisĂ©e parfume les potages, les sauces, les salades, les poissons et les omelettes. Pour que les feuilles restent bien parfumĂ©es, il faut supprimer les boutons de fleurs dĂšs qu'ils apparaissent. Elles s'utilisent crues et sont rĂ©coltĂ©es au dernier moment. PĂ©riode de semis de mars Ă  septembre. PĂ©riode de rĂ©colte de mai Ă  novembre. Coriandre Les feuilles fraĂźches, rĂ©coltĂ©es bien dĂ©veloppĂ©es, parfument les salades, les potages, les sauces et les ragoĂ»ts. Les graines sĂ©chĂ©es au soleil s'utilisent dans les sauces, les conserves cornichons, les pot-au-feu. PĂ©riode de semis d'avril Ă  mai. PĂ©riode de rĂ©colte de feuilles de juin Ă  octobre. PĂ©riode de rĂ©colte de graines d'aoĂ»t Ă  septembre. Cresson alĂ©nois Bien qu'adaptĂ© Ă  la culture en terrine ou en bac Ă  l'intĂ©rieur, il est possible de semer du cresson alĂ©nois Ă  l'extĂ©rieur, en pleine terre, dans un endroit abritĂ© du jardin. Il pousse trĂšs rapidement. Il faut couper les jeunes touffes au ras du sol avant l'apparition des fleurs et renouveler les semis rĂ©guliĂšrement pour une production continue. La saveur un peu piquante de ses feuilles accompagne les viandes et les rĂŽtis. On l'utilise Ă©galement en condiment dans les salades et pour dĂ©corer les plats. PĂ©riode de semis toute l'annĂ©e. PĂ©riode de rĂ©colte toute lannĂ©e. Marjolaine Les feuilles peuvent ĂȘtre utilisĂ©es fraĂźches ou sĂ©chĂ©es dans les sauces, les potages, les viandes blanches, les pĂątĂ©s et surtout les pizzas. Dans les rĂ©gions Ă  hiver doux, la marjolaine peut se cultiver comme une vivace. PĂ©riode de semis d'avril Ă  mai. PĂ©riode de rĂ©colte de juin Ă  septembre. Sarriette annuelle Les feuilles parfument un grand nombre de prĂ©parations culinaires les fĂšves, les haricots, les pois, les saucisses, les farces, les potages, les courts-bouillons. Les feuilles ont tout leur arĂŽme avant la floraison. PĂ©riode de semis de mars Ă  avril. PĂ©riode de rĂ©colte de feuilles de mai Ă  octobre. PĂ©riode de rĂ©colte de graines d'aoĂ»t Ă  septembre. CĂ©leri Ă  couper Les feuilles sont coupĂ©es au-dessus du collet. Elles sont utilisĂ©es dans les potages, les cruditĂ©s et les sauces. La pousse des rejets est favorisĂ©e par des arrosages rĂ©guliers. PĂ©riode de semis d'avril Ă  juin. PĂ©riode de rĂ©colte de septembre Ă  novembre Persil Il est largement utilisĂ© pour dĂ©corer et parfumer les plats. Le persil commun est plus parfumĂ© que le persil frisĂ© plus dĂ©coratif. La levĂ©e du persil est trĂšs lente. Une astuce consiste Ă  tremper les graines dans de l'eau tiĂšde la veille du semis. PĂ©riode de semis de fĂ©vrier Ă  mai, puis en juillet. PĂ©riode de rĂ©colte d'avril Ă  novembre. > Les vivaces Ciboulette ou civette Les feuilles bien vertes sont coupĂ©es au fur et Ă  mesure des besoins. Elles sont dĂ©licieuses avec les omelettes, les salades, les fromages et les plats en sauce. La ciboulette se prĂȘte bien Ă  la culture en pots. Il convient de la tailler au ras du sol aprĂšs la floraison. PĂ©riode de semis de fĂ©vrier Ă  avril. PĂ©riode de rĂ©colte d'avril Ă  novembre. MĂ©lisse Ses feuilles au parfum de citron s'utilisent pour aromatiser les fruits cuits, les poissons, les volailles ou en tisanes calmantes. Comme la menthe, la mĂ©lisse peut ĂȘtre envahissante si on la laisse se propager. PĂ©riode de semis d'avril Ă  mai. PĂ©riode de rĂ©colte mai Ă  octobre. Romarin Quelques branches parfument les poissons, les grillades et les rĂŽtis. PĂ©riode de semis de mars Ă  mai. PĂ©riode de rĂ©colte mai Ă  octobre. Sauge officinale Cette plante est aussi bien dĂ©corative elle est superbe au jardin qu'aromatique et condimentaire. Les feuilles fraĂźches parfument les viandes en sauce, les rĂŽtis et les gratins. Les feuilles s'utilisent Ă©galement sĂ©chĂ©es car elles conservent une grande partie de leur arĂŽme. On peut les consommer sous forme de tisane. PĂ©riode de semis de mars Ă  mai. PĂ©riode de rĂ©colte mai Ă  juillet. Thym RĂ©coltĂ©es lors de la pleine floraison, les tiges portant les petites feuilles sont utilisĂ©es fraĂźches ou sĂšches pour parfumer les ragoĂ»ts, les grillades, les marinades, les salades, les sauces... Il existe un grand nombre de variĂ©tĂ©s. Le thym Ă  odeur de citron est trĂšs agrĂ©able. PĂ©riode de semis de mars Ă  juin. PĂ©riode de rĂ©colte toute l' des aromatiques en cuisine C'est fraĂźchement cueillies de prĂ©fĂ©rence le matin et utilisĂ©es immĂ©diatement dans la cuisine que les plantes aromatiques et condimentaires dĂ©gageront tout leur arĂŽme. Pour profiter pleinement de leur saveur, il est prĂ©fĂ©rable de les ajouter crues et au dernier moment dans la prĂ©paration culinaire, juste avant de passer Ă  table. Conservation des aromatiques Vous pouvez les congeler ciboulette, persil, basilic... ou de les faire sĂ©cher romarin, sarriette, marjolaine, sauge officinale, mĂ©lisse... et de les conserver feuilles entiĂšres ou broyĂ©es dans des bocaux hermĂ©tiques. Les ennemis des aromatiques On peut facilement Ă©viter la prolifĂ©ration des maladies et ravageurs en choisissant un emplacement adaptĂ© situation ensoleillĂ©e et aĂ©rĂ©e. Il faut Ă©galement Ă©viter absolument les arrosages de fin de soirĂ©e sur les feuilles. Les traitements sont Ă  Ă©viter autant que possible on trouve en gĂ©nĂ©ral toujours assez de feuillage sain pour prĂ©lever. Suite Ă  de trĂšs fortes attaques, plutĂŽt que de traiter, il convient de couper les parties atteintes et de les Ă©liminer ne pas utiliser pour le compostage. > Pour citer les ennemis les plus connus Maladies Mildiou persil, ciboulette, oseille Botrytis ou pourriture grise ou blanche ciboulette, estragon, romarin Rouille ciboulette, estragon, menthe Septoriose persil, mĂ©lisse Ravageurs Pucerons persil, rhubarbe, oseille... voir fiche salades Noctuelles voir fiche bette Cicadelles sauge, mĂ©lisse, menthe petites ponctuations blanches ou jaunes sur feuilles.Source Gnis UCP1: Organiser un systĂšme de production de plantes Ă  parfum, aromatiques et mĂ©dicinales Le bloc de compĂ©tence est validĂ© par une Ă©valuation de certification. L'unitĂ© capitalisable correspondante au bloc est valide dans le cadre de l'acquisition de la certification. Le cumul des blocs correspondant aux 4 unitĂ©s capitalisables donne
Frais de port en France mĂ©tropolitaineofferts dĂšs d'achats — hors plants Frais de port en France mĂ©tropolitaineofferts dĂšs d'achats — hors plants Accueil L'Échoppe Librairie Plantes MĂ©dicinales 13 produits trouvĂ© Affinez votre recherche LE guide Terre Vivante - 1000 remĂšdes Ă  faire soi-mĂȘme teintures mĂšres, baumes, lotions, sirops, tisanes
 Parcourir la campagne, guide sous le bras, Ă  la recherche de plantes merveilleuses pour crĂ©er soi-mĂȘme plus de 1000 remĂšdes du quotidien
 Claudine Luu, notre pharmacienne prĂ©fĂ©rĂ©e, sommitĂ© de la phytothĂ©rapie depuis plus de 50 ans, vous accompagne et vous livre toutes sa connaissance des plantes mĂ©dicinales. Elle vous propose de transformer vous-mĂȘme ces plantes mĂ©dicinales en remĂšdes naturels, pour soigner tous les petits maux du quotidien troubles du sommeil, stress, rhumes et toux, allergies, problĂšmes de peau, digestion, entorses
 125 fiches dĂ©taillĂ©es de plantes communes, faciles Ă  trouver dans les jardins ou la nature vous permettront de les reconnaĂźtre et de dĂ©couvrir leurs vertus. Des pas Ă  pas qui vous expliqueront comment rĂ©aliser tisanes, huiles solarisĂ©es, vinaigres ou autres baumes. Des tableaux qui rĂ©capitulent plantes, calendriers de rĂ©coltes, propriĂ©tĂ©s, etc. DĂ©couvrez une façon de vous soigner naturellement et gratuitement grĂące aux plantes qui vous entourent. Un pas de plus vers l’autonomie ! Claudine Luu — Édition Terre Vivante — 480 pages Lire la suite Cueillir la santĂ© dans les alpes et ailleurs Vincent Delbecque. Éditions Savoirs de Terroirs. 141 pages. Vincent Delbecque, pharmacien et botaniste, diplĂŽmĂ© de la facultĂ© de pharmacie de Lille et de l’école des plantes mĂ©dicinales de Bailleul, enseigne depuis plusieurs annĂ©es l’utilisation des plantes mĂ©dicinales sauvages et rĂ©alise de nombreuses publications sur le sujet. Fort de son expĂ©rience, il nous propose ici un guide pratique pour employer sans risque et de maniĂšre efficace les plantes sauvages de nos montagnes. DĂ©couvrez une pharmacie naturelle Ă  portĂ©e de la main, fruits d’une pratique sĂ©culaire mais Ă  la lumiĂšre des dĂ©couvertes modernes et dans le respect de la nature. RĂ©alisez des remĂšdes naturels avec des mĂ©thodes simples pour prendre soin de toute la famille. RedĂ©couvrir ces gestes est aussi un moyen de prendre conscience de la richesse de ce qui nous entoure et de la nĂ©cessitĂ© de le prĂ©server. Lire la suite Le livre des bonnes herbes De Pierre Lieutaghi. Editions Actes Sud. 517 nos sociĂ©tĂ©s urbaines du xxe siĂšcle Ă  sa fin, les plantes mĂ©dicinales ont retrouvĂ© une place importante et paradoxale. De mieux en mieux connues quant Ă  leurs constituants et leurs effets, souvent redevenues remĂšdes courants mais sous les traits du mĂ©dicament classique, trĂšs requises par la cosmĂ©tologie et la diĂ©tĂ©tique, on les perçoit pourtant de moins en moins dans leur nature premiĂšre d’ĂȘtres vĂ©gĂ©taux. Le Livre des bonnes herbes, dans son double souci de faire connaĂźtre et la plante et ses usages, n’oublie pas que les “simples” sont autre chose que des remĂšdes standard des ĂȘtres vivants dont l’approche amicale, attentive, vaut dĂ©jĂ  comme amorce de confiance. Et dans cette rencontre oĂč la frĂ©quentation du prĂ© ne contredit pas les acquis du laboratoire, la libertĂ© trouve son compte ! Cette troisiĂšme Ă©dition rĂ©visĂ©e du dĂ©sormais grand classique “Livre des bonnes herbes”, manuel d’apprentissage d’une flore familiĂšre trĂšs riche en offres thĂ©rapeutiques de valeur, accessible Ă  tous, s’obstine donc Ă  voir dans le recours aux simples une preuve d’autonomie toujours vivace au bord du champ clos des grandes et coĂ»teuses techniques de soins. Lire la suite Le Carnet des Simples MĂ©decines Bernard Bertrand. Éditions de Terran. 204 plus de trente ans maintenant, Bernard Bertrand Ă©tudie, met en herbier, dessine, photographie et rĂ©colte de nombreuses plantes mĂ©dicinales. C’est aussi lui qui enrichit la boĂźte Ă  pharmacie familiale de sauvageonnes et qui approvisionne en plantes sauvages mĂ©dicinales la boutique de la Maison des Arts Ruraux, lieux d’accueil des visiteurs qui viennent se ressourcer aux Jardins de sortilĂšge. De ce contact Ă©troit est nĂ© une intimitĂ© rĂ©elle avec les Simples mĂ©decines que vous retrouverez dans ces courts portraits de plantes. 154 portraits de sauvageonnes mĂ©dicinales, parfois cultivĂ©es, pour apprendre Ă  les connaĂźtre, les glaner, les prĂ©parer
 Des conseils faciles d’utilisation, pour vivre en harmonie avec les Simples mĂ©decines. Lire la suite Cultiver la santĂ© “Cultiver la santĂ©. RĂ©aliser un jardin mĂ©dicinal pour se soigner au quotidien.” JĂ©rĂŽme Munoz horticulteur et Vincent Delbecque pharmacien et botaniste. Éditions Savoirs de Terroirs. 173 pages. Les culture des plantes mĂ©dicinales est trĂšs ancienne, et elle a pris au fil du temps des formes diffĂ©rentes plantes introduites Ă  proximitĂ© des habitations pour ĂȘtre rĂ©coltĂ©es plus facilement, mĂ©dicinales mĂȘlĂ©es aux potagers, jardins des abbayes, cultures industrielles
 Qu’en est-il dĂ©sormais ? Si beaucoup se tournent vers les mĂ©decines naturelles, combien ont observĂ©, cultivĂ© et rĂ©coltĂ© leurs remĂšdes ? Combien ont eu le plaisir de voir s’épanouir dans leur jardin la plante qu’ils emploieront demain pour prĂ©parer une infusion, un sirop ou encore une crĂšme ? Cet ouvrage vous entraĂźne dans cette aventure humaine, Ă©cologique et thĂ©rapeutique crĂ©er votre jardin mĂ©dicinal et apprendre Ă  en tirer les remĂšdes pour soigner toute la famille. Du choix de vos plantes, en passant par la plantation, la multiplication, le stockage et jusqu’à la rĂ©colte et la transformation en remĂšdes, toutes les Ă©tapes indispensables vous sont expliquĂ©es et dĂ©taillĂ©es. La culture des plantes mĂ©dicinales, comme leur utilisation, est accessible Ă  tous. Mais elle possĂšde ses propres rĂšgles choix des espĂšces, mĂ©thodes de culture ou de soin ne sont pas celles des plantes potagĂšres ou d’ornement. L’utilisation des remĂšdes naturels obĂ©it Ă  certaines rĂšgles prĂ©paration, dosages, prĂ©cautions d’emploi ; mais chacun, chaque famille, peut facilement avoir Ă  disposition quelques prĂ©parations simples pour maintenir la santĂ© ou soigner les maux du quotidien. 30 plantes sont dĂ©taillĂ©es dans l’ouvrage, de leur culture Ă  leurs utilisations. Chaque fiche est accompagnĂ©e d’une recette efficace et facile Ă  rĂ©aliser. Lire la suite Plantes mĂ©dicinales de Provence et d'ailleurs Auteur Nathalie Clot Havond - Éditions Édisud - 208 pagesReconnaĂźtre, cueillir et transformer les plantes pour se soigner. Il est possible et surtout essentiel de se soigner avec les plantes qui font partie de nos paysages quotidiens. Notre proximitĂ© avec ces derniĂšres permet une vĂ©ritable rĂ©sonnance qui favorise d’autant plus la guĂ©rison. Pourquoi utiliser des plantes qui voyagent Ă  coup de milliers de kilomĂštres et de litres de kĂ©rosĂšne si nous avons la chance de vivre au cƓur d’une pharmacie Ă  ciel ouvert ? Lire la suite Les plantes mĂ©dicinales mode d'emploi PrĂ©cis de phytothĂ©rapie simplifiĂ©es par Moutsie. Éditions d’Utovie. 56 pages. Le monde des plantes sauvages vous est tellement mĂ©connu qu’il vous effraie un peu
 et pourtant, l’utilisation des plantes mĂ©dicinales vous attire ? La camomille, on vous l’a conseillĂ©e pour votre conjonctivite, mais oĂč la trouver ? Comment la conserver et l’utiliser ? Tant de questions sans rĂ©ponses
 Ce livre rĂ©pond Ă  ces questions. Il vous enseigne les savoirs-faire et les recettes pratiques pour un usage mĂ©dicinal et raisonnĂ© des plantes sauvages ou cultivĂ©es. Leurs diverses et multiples prĂ©parations n’auront bientĂŽt plus de secret pour vous. De la mĂȘme maniĂšre il vous aidera dans le choix de la partie Ă  utiliser racines, feuilles, fleurs ou plantes entiĂšres
 Lire la suite Plantes mĂ©dicinales mode d'emploi Olivier Escuder. Editions Ulmer. 255 p. Les plantes mĂ©dicinales sont un trĂ©sor de santĂ© qui permet de soulager naturellement bien des troubles quotidiens. Elles constituent une manne Ă  portĂ©e de main pour qui sait les reconnaĂźtre dans la nature ou les faire pousser dans son jardin. Ce livre prĂ©sente les 114 plantes mĂ©dicinales les plus importantes pour l’utilisateur amateur, leurs caractĂ©ristiques, leurs usages, oĂč les trouver Ă  l’état sauvage et, le cas Ă©chĂ©ant, comment les cultiver au jardin. Les photos, de grande qualitĂ©, ont Ă©tĂ© choisies pour permettre une identification sĂ»re. Les diffĂ©rentes mĂ©thodes d’utilisation infusion, dĂ©coction, macĂ©ration, etc. sont expliquĂ©es et illustrĂ©es, pas Ă  pas, dans la premiĂšre partie de l’ouvrage. Lire la suite PrĂ©cis de phytothĂ©rapie Christian Escriva. Éditions Promonature. 189 pages. L’auteur situe la phytothĂ©rapie au sein des mĂ©decines naturelles et prĂ©sente les teintures mĂšres et les nouveaux extraits de gemmothĂ©rapie Ă  base de jeunes pousses et bourgeons. Son approche sensible des plantes dans l’esprit de la mĂ©thode goethĂ©enne, et l’analyse des usagers traditionnels, lui permettent d’approcher “l’archĂ©type” liĂ© Ă  la plante ceci Ă©claire les utilisations thĂ©rapeutiques. L’utilisation des bourgeons et jeunes pousses en gemmothĂ©rapiepermet d’extraire la “quintessence” de la plante prĂ©sente dans ces parties qui portent en elles la totalitĂ©, le totum de la plante. La fabrication des teintures mĂšres et des extraits de gemmothĂ©rapie doit respecter des rĂšgles strictes pour apporter l’optimum de qualitĂ© et de principes actifs recherchĂ©s agriculture biologique ou biodynamique, travail artisanal, respect de l’environnement, qualitĂ© des excipients utilisĂ©s alcools,
 . La mise en perspective des usages traditionnels dans la phytothĂ©rapie europĂ©enne et celles des autres pays, avec les recherches et les approches modernes biochimie, dĂ©codage biologique,
, donne une vue d’ensemble des pathologies pouvant ĂȘtre traitĂ©es par ces extraits. L’auteur n’a pas cherchĂ© Ă  faire une “bible” de la phytothĂ©rapie en citant le maximum d’espĂšces. Au contraire, fort de son expĂ©rience de plus de 25 annĂ©es de cueillette de plantes sauvages et de culture de plantes mĂ©dicinales, et de 15 annĂ©es d’enseignement, il a choisi de nous prĂ©senter les espĂšces qui lui paraissent importantes pour la phytothĂ©rapie moderne. Lire la suite Manuel de phytothĂ©rapie Ă©coresponsable Se soigner avec les plantes c’est bien. Dans le respect de la nature c’est mieux et plus cohĂ©rent !Avec son approche Ă  la fois profondĂ©ment Ă©cologique et mĂ©dicale, ce livre est une vraie alternative aux traditionnels manuels de phytothĂ©rapie. Il permettra Ă  chaque personne de se soigner naturellement et simplement, tout en apprenant Ă  respecter les ressources que nous prodigue la nature, afin de prĂ©server une biodiversitĂ© en danger. L’autrice, mĂ©decin, anthropologue et fervente Ă©cologiste, nous permet de nous soigner naturellement, efficacement, simplement et Ă  moindre coĂ»t et dans le plus grand respect de la nature et des ressources. Pour chaque pathologie, elle nous informe sur les dĂ©rives, les plantes en pĂ©ril Ă  Ă©viter et nous indique les solutions santĂ© Ă©colo-compatibles. Aline Mercan — Édition Terre Vivante — 224 pages Lire la suite Se soigner par les plantes RĂ©digĂ© par un spĂ©cialiste de la phytothĂ©rapie, cet ouvrage donne toutes les clĂ©s pour soulager au jour le jour les petits bobos, troubles et autres petits maux qui touchent rĂ©guliĂšrement toute la Ă  lire et Ă  utiliser, le lecteur trouvera dans ce guide familial tous les bons gestes phyto pour une automĂ©dication saine et sans risque. Dr Jacques Labescat — Editions Ulmer — 128 pages Lire la suite Sauvages & mĂ©dicinales Auteur Marie-Claude Paume - Éditions Édisud - 256 pagesPlantes remĂšdes pour nos petits maux AprĂšs le succĂšs de son prĂ©cĂ©dent livre “Sauvages et comestibles, herbes, fleurs et petites salades”, Marie-Claude s’intĂ©resse ici aux plantes mĂ©dicinales sauvages Comment les connaĂźtre et les reconnaĂźtre ? OĂč et quand les ramasser ? Comment en faire le meilleur usage pour se maintenir en bonne santĂ© ? L’auteur a choisi de prĂ©senter 100 plantes couramment utilisĂ©es en France. Chaque fiche propose quantitĂ© d’indications prĂ©cieuses pour identifier les plantes utiles, leurs endroits d’élection, les pĂ©riodes de cueillette et bien sĂ»r les diffĂ©rents usages possibles infusion, dĂ©coction, huile de plantes, vin de plantes, shampoing, crĂšme 
. Toutes les plantes prĂ©sentĂ©es ici sont sans toxicitĂ© aucune, sous rĂ©serve de respecter le dosage prĂ©cis, indiquĂ© dans les recettes proposĂ©es. Chaque plante est illustrĂ©e par des photographies facilitant son identification prĂ©cise. Lire la suite Se soigner avec les plantes — le guide phyto pour toute la famille La phytothĂ©rapie a le vent en poupe, et c’est trĂšs bien !Mais choisir les plantes pour se soigner en automĂ©dication peu ĂȘtre risquĂ© si l’on n’est pas bien guidĂ©. Ce livre est donc la clĂ© pour une automĂ©dication en toute sĂ©curitĂ©. Des solutions ultra simples et Ă©prouvĂ©es pour soigner une trentaine de maux du quotidien, du rhume Ă  la migraine en passant par les problĂšmes de sommeil, de poids, de digestion, de vieillissement
 Quelles plantes choisir ? sous quelle forme l’absorber ? Dans quelles cironstances ? Autant de questions que Sophie Bartczak rĂ©sout sous le contrĂŽle de mĂ©decins, chercheurs spĂ©cialistes en phytothĂ©rapie et pharmaciens, qui nous font profiter de leur savoir faire. RegroupĂ©es par grandes “sphĂšres” d’actions, ces remĂšdes sont faciles Ă  administrer, Ă  partir de produits aisĂ©ment disponibles et sans danger ou effets secondaires. Un guide d’automĂ©dication trĂšs accessible et indispensable au quotidien pour avoir LA solution phytothĂ©rapeutique toujours sous la main. Sophie Bartczak — Édition Terre Vivante — 160 pages Lire la suite CHRONOPOST 24HCOLISSIMO 48 À 72H Paiement sĂ©curisĂ© Semences libres de droits et reproductibles Origine biologique certifiĂ©e

des fiches techniques de culture - un annuaire de contact. → Retrouvez un extrait sur le site Internet de la Chambre d’Agriculture de la DrĂŽme →Ce guide est gratuit pour tous les producteurs PPAM de la RĂ©gion Auvergne RhĂŽne-Alpes (voir site internet Chambre Agriculture de la DrĂŽme) LE CATALOGUE DES PRODUITS PHYTOSANITAIRE HOMOLOGUÉS SUR PLANTES

La Chambre d'Agriculture de la DrĂŽme vous propose le "Guide PPAM" Plantes Ă  Parfum, Aromatiques et MĂ©dicinales, document de rĂ©fĂ©rence pour la filiĂšre toujours en actualisĂ©, le guide ppam est le fruit d'un travail collectif entre les structures de la filiĂšre coordonnĂ© par la Chambre d'Agriculture de la Ă©dition, document de plus de 300 pages, a pour ambition de rĂ©pondre aux divers questionnements au cours de la aux professionnels de la filiĂšre, producteurs, futurs producteurs, centres de formation, entreprises et techniciens de la France entiĂšre, ce guide rassemble sur un support facile d'utilisation une multitude d'informations indispensables ; Ă  savoir la prĂ©sentation des organismes de la filiĂšre qui fait quoi ? qui publie quoi ?, un chapitre sur l'installation en tant que producteur de PPAM, des actualitĂ©s techniques et rĂ©glementaires, des rĂ©sultats d'expĂ©rimentation, des fiches techniques de culture, des tĂ©moignages d’acheteurs, de groupements de producteurs et de pĂ©piniĂ©ristes, un annuaire de contacts et de nombreuses autres informations !D'une Ă©dition Ă  l'autre, les articles sont diffĂ©rents, n'hĂ©sitez pas Ă  commander cette Ă©dition totalement nouvelle, complĂ©mentaire de l'Ă©dition prĂ©cĂ©dente Ă©dition 2016-2017.D'autre part, nous vous proposons en partenariat avec l'ITEIPMAI Institut Technique Interprofessionnel des Plantes Ă  Parfum, Aromatiques et mĂ©dicinales une nouvelle offre groupĂ©e Ă  un prix avantageux Guide PPAM + Catalogue des produits phytosanitaires homologuĂ©s PPAM Ce catalogue est Ă©ditĂ© par l'ITEIPMAI et rassemble des informations rĂ©glementaires et l'ensemble des produits phytosanitaires homologuĂ©s sur PPAM + de 140 espĂšces, en agriculture conventionnelle et biologique. De plus, l’ITEIPMAI envoie aussi aux acheteurs de ce pack des mises Ă  jour rĂ©guliĂšres sur les homologations, via un abonnement Ă  la Newsletter Actu PPAM ».NouveautĂ© de cette Ă©dition grĂące Ă  un soutien de la RĂ©gion Auvergne-RhĂŽne-Alpes pour la filiĂšre PPAM, cette Ă©dition est disponible gratuitement pourles producteurs de PPAM d’Auvergne-RhĂŽne-Alpes. ATTENTION ÉDITION EPUISÉE Vous avez la possibilitĂ© de commander l'Ă©dition prĂ©cĂ©dente Ed. 2016/2017 Pour cela veuillez nous contacter directement au 04 75 82 40 23 ou obtenir le guide gratuitement, cliquez "ici".
LaChambre d’Agriculture de la DrĂŽme et l’ITEIPMAI (Institut Technique Interprofessionnel des Plantes Ă  Parfum, Aromatiques et MĂ©dicinales) s’associent pour vous faire bĂ©nĂ©ficier d’une offre complĂšte et Ă  un tarif trĂšs avantageux comprenant : – le « Guide Plantes Ă  Parfum, Aromatiques et MĂ©dicinales » Édition 2016-2017, ï»żVous cherchez une liste de plantes aromatiques et mĂ©dicinales ? Ne cherchez pas plus loin. Je travaille sur cette liste depuis fin 2009. Chaque plante mĂ©dicinale a sa fiche. Dans chaque fiche, vous trouverez des informations dĂ©taillĂ©es sur les parties utilisĂ©es, le sĂ©chage, la transformation et surtout les clĂ©s d'utilisation avec dosages standards. Au dĂ©part, l'information peut vous sembler un peu... riche ! C'est normal, nous sommes tous passĂ© par lĂ . Il faudra lire et relire les fiches au fur et Ă  mesure que vous utilisez les plantes. Puis vous commencerez Ă  comprendre un premier point, puis un deuxiĂšme, etc. LĂ  encore, comme pour toute activitĂ© reliĂ©e Ă  la nature, il faut faire preuve de patience. Les mĂ©dicinales existent et ont Ă©voluĂ©es sur des millions d'annĂ©es, il ne faut donc pas croire que nous allons les apprivoiser en quelques jours... La liste est constamment en train de croitre. Si une plante vous intĂ©resse particuliĂšrement et qu'elle ne fait pas encore partie de la liste, laissez-moi un commentaire en fin d'article. A Ache des marais Apium graveolens var. graveolens - VIDÉO ! AchillĂ©e millefeuille Achillea millefolium - VIDÉO ! Agripaume Leonurus cardiaca - VIDÉO ! Aigremoine Agrimonia eupatoria - VIDÉO ! Aiguilles de pin sylvestre, le vrai du faux suramine, acide shikimique VIDÉO ! Ail Allium sativum - VIDÉO ! Ail des ours Allium ursinum - VIDÉO ! AlchĂ©mille Alchemilla vulgaris - VIDÉO ! Alliaire Alliaria petiolata - VIDÉO ! AngĂ©lique Angelica archangelica – avec une courte discussion sur Angelica sinensis Anis vert Pimpinella anisum - VIDÉO ! Armoise annuelle Artemisia annua - VIDÉO ! Armoise commune Artemisia vulgaris - VIDÉO ! Ashwagandha Withania somnifera Asperge sauvage, racines Asparagus acutifolius - VIDÉO ! Astragale de Chine Astragalus membranaceus – par Rosalee de la ForĂȘt AubĂ©pine Crataegus monogyna B Bardane Arctium lappa - VIDÉO ! Baies de Goji Lycium chinense - VIDEO ! Basilic Ocimum Basilicum - VIDÉO ! Betterave rouge - VIDÉO ! Bistorte Polygonum bistorta - VIDÉO ! Bleuet Centaurea cyanus - VIDÉO ! Bouillon-blanc Verbascum thapsus Bouleau Betula pendula - VIDÉO ! Bourse Ă  Pasteur Capsella bursa-pastoris - VIDÉO ! Brahmi Bacopa monnieri - VIDÉO ! Brunelle Prunella vulgaris - VIDÉO ! BruyĂšre cendrĂ©e Erica cinerea - VIDÉO ! Buis Buxus sempervirens- VIDÉO ! C Calament Clinopodium nepeta - VIDÉO ! Camomille matricaire Matricaria recutita - VIDÉO ! 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Lavande Lavandula angustifolia - VIDÉO ! Lierre terrestre Glechoma hederacea - VIDÉO ! Lin Linum usitatissimum - VIDÉO ! M Maca Lepidium meyenii - VIDÉO ! MaĂŻs - la barbe Zea mays - VIDÉO ! Marronnier d'Inde Aesculus hippocastanum Marrube Marrubium vulgare - VIDÉO ! Mauve Malva sylvestris - VIDÉO ! MĂ©lilot Melilotus officinalis MĂ©lisse Melissa officinalis - VIDÉO ! Menthe poivrĂ©e Mentha x piperita - VIDÉO ! Millepertuis Hypericum perforatum - vidĂ©o sur la cueillette ici Moringa Moringa oleifera et autres - VIDÉO ! Myrrhe Commiphora myrrha N Nigelle cultivĂ©e Nigella sativa - VIDÉO ! Noisetier Corylus avellana - la feuille - VIDÉO ! O Olivier Olea europa – la feuille - VIDÉO ! Oranger Citrus aurantium, les Ă©corces - VIDÉO ! Origan Origanum vulgare - VIDÉO ! Ortie Urtica dioica - feuille, racines, graines - VIDÉO ! Oseille crĂ©pue Rumex crispus digestion des graisses, constipation, dĂ©tox- VIDÉO ! P PĂąquerette Bellis perennis - VIDÉO ! PariĂ©taire Parietaria officinalis - VIDÉO ! Partenelle Tanacetum parthenium - VIDÉO ! Passiflore Passiflora incarnata - VIDÉO ! Pavot de Californie - Escholtzia Eschscholtzia californica - VIDÉO ! PensĂ©e sauvage Viola tricolor - VIDÉO ! Persil Petroselinum crispum - VIDÉO ! Phytolaque Phytolacca americana Piment Capsicum spp - VIDÉO ! Pin, bourgeons Pinus sylvestris - VIDÉO ! Pissenlit Taraxacum officinale - VIDÉO ! Plantain Plantago lanceolata, P. major - VIDÉO ! Pourpier Portulaca oleracea - VIDÉO ! PrĂȘle des champs Equisetum arvense - VIDÉO ! PrimevĂšre Officinale Primula veris - VIDEO ! Propolis ok, pas vraiment une plante, mais bon - VIDÉO ! Prunellier Prunus spinosos - VIDÉO ! Psyllium Plantago psyllium - VIDÉO ! R Radis Noir bienfaits - VIDEO ! RĂ©glisse Glycyrrhiza glabra - VIDÉO ! Reine des prĂ©s Filipendula ulmaria Ricin Ricinus communis - l'huile - VIDÉO ! Romarin Rosmarinus officinalis - VIDÉO ! Ronce ou murier sauvage Rubus spp - VIDÉO ! Roquette sauvage Diplotaxis tenuifolia - VIDÉO ! S Safran Crocus sativus - VIDÉO ! Salicaire Lythrum salicaria - VIDEO ! Sauge Salvia officinalis - VIDÉO ! Sauge blanche Salvia apiana - VIDÉO ! Scrofulaire noueuse Scrophularia nodosa Souci des jardins Calendula officinalis - VIDÉO ! Souci des champs Calendula arvensis - VIDÉO ! Spiruline - VIDÉO ! Stevia Stevia rebaudiana Sureau Sambucus nigra - la fleur - VIDÉO ! T Tilleul Tilia platyphyllos – fleurs avec bractĂ©es - VIDÉO ! Tilleul Tilia sylvestris - aubier - VIDÉO ! Thym Thymus vulgaris - VIDÉO ! TrĂšfle Trifolium pratense Tribule terrestre Tribulus terrestris - VIDÉO ! Tulsi ou Basilic sacrĂ© Ocimum sanctum - ma vidĂ©o sur le tulsi se trouve ici Tussilage Tussilago farfara - VIDÉO ! V ValĂ©riane Valeriana officinalis Vergerette du Canada Erigeron canadensis - VIDÉO ! Verveine citronnelle Aloysia citriodora - VIDÉO ! Verveine officinale Verbena officinalis - VIDÉO ! Verge d'or solidage Solidago virgaurea - VIDÉO ! Vigne rouge Vitis vinifera var. tinctoria - VIDÉO ! Violette odorante Viola Odorata - VIDEO ! VipĂ©rine Echium vulgare - VIDÉO ! Y Yerba mate Ilex paraguariensis - VIDÉO ! Mes fiches du magazine Plantes et SantĂ© Ces articles sont parus dans le magazine Plantes et SantĂ© dans lequel j'ai ma rubrique mensuelle intitulĂ©e “Le Jardin MĂ©dicinal” pendant plusieurs annĂ©es. Dans ces articles, vous trouverez tous les conseils nĂ©cessaires pour faire pousser la plante au jardin, puis la transformer afin de l'utiliser au mieux. Ceci vous fournit donc une deuxiĂšme liste de plantes aromatiques et mĂ©dicinales, avec un accent un peu plus prononcĂ© sur la partie jardinage, mais avec aussi de nombreux conseils d'utilisation. La baie de goji atelier un peu de cuisine... Le lycope atelier teinture anti-hyperthyroĂŻdie Le gotu kola atelier macĂ©rat huileux Le gĂ©ranium Herbe Ă  Robert atelier diffĂ©rentes mĂ©langes Le bacopa atelier rĂ©duire une plante en poudre L'astragale de Chine atelier chaĂŻ immunostimulant Le sureau atelier sirop anti-grippal La scutellaire amĂ©ricaine atelier teinture anti-stress La camomille romaine atelier vin Ă  la camomille L'aloe vera atelier prĂ©paration du gel Le karkadĂ© ou Hibiscus sabdariffa atelier un bissap rafraichissant L'achillĂ©e millefeuille atelier macĂ©rat huileux La verge d'or atelier infusion anti-allergies La brunelle atelier cataplasme La consoude atelier onguent de consoude La sauge atelier teinture anti-bouffĂ©es de chaleur Le souci - calendula atelier crĂšme au souci La gentiane atelier apĂ©ritif Ă  la gentiane L'angĂ©lique atelier racines confites La guimauve atelier gel de guimauve L'escholtzia atelier vinaigre aux plantes La monarde atelier pastilles pour la gorge La stĂ©via atelier fondant au chocolat La matricaire atelier macĂ©rat glycĂ©rinĂ© La fumeterre glaçons de plante fraiche La bardane atelier fricassĂ©e de bardane Le marrube bonbons aux plantes Le thym atelier sirop aux plantes L’aunĂ©e atelier dĂ©coction+infusion combinĂ©e L’échinacĂ©e atelier infusion expresso L’ashwagandha atelier lait infusĂ© façon chaĂŻ La valĂ©riane Le basilic sacrĂ© atelier glaçons aux plantes Le romarin atelier onguent La mĂ©lisse atelier teinture BrĂšves des Herbes actualitĂ©s, Ă©tudes, dĂ©couvertes sur les plantes mĂ©dicinales BDH n°1 - nĂ©flier, lierre grimpant, bugrane - arthrose, calculs rĂ©naux Pour aller plus loin dans votre apprentissage N'oubliez pas mes formations ici ! Plantes aromatiques et mĂ©dicinales en vente libre Vous trouverez la liste des plantes aromatiques et mĂ©dicinales libĂ©rĂ©es du monopole pharmaceutique ici. Notez que ceci implique des rĂšgles Ă  suivre pas d'indications thĂ©rapeutiques par exemple. Article D4211-11, modifiĂ© par DĂ©cret n°2008-841 du 22 aoĂ»t 2008 - art. 1 Cette page ainsi que tout le contenu de ce site vidĂ©os incluses est mis Ă  disposition selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution - Pas d'Utilisation Commerciale - Pas de Modification International. z7QEF9.